![\"Honigwabe\"](\"\/wp-content\/uploads\/2014\/03\/honig_2g.jpg\")
<\/a>Honigwabe\n<\/div>\nHonig ist recht unterschiedlich, da die Bienen verschiedene Pflanzen aufgesucht haben, so da\u00df der Imker nur das anbieten kann, was seine V\u00f6lker eintragen.
\nBl\u00fctenhonige enthalten etwa 35% Traubenzucker und 40% Fruchtzucker. Traubenzucker gelangt ohne Umwandlung sofort ins Blut und ist ein Energie- und Kraftspender ersten Ranges.
\nFruchtzucker wird zur Reserve in der Leber gespeichert. Inhaltsstoffe, die den gro\u00dfen Wert des Honigs ausmachen, sind die Mineralien, wie Kalzium, Kalium, Phosphor, Eisen, Mangan u.a..
\nGeringere Mengen an Eiwei\u00df enthalten wertvolle, lebenswichtige (essentielle) Eiwei\u00dfbausteine, die Aminos\u00e4uren.<\/p>\n
Honige aus Obstbl\u00fcten sind hell, solche von Raps fast wei\u00df. Honige kristallisieren fr\u00fcher oder sp\u00e4ter immer. Sie werden dann mehr oder weniger fest. Durch Erw\u00e4rmung, nicht \u00fcber 40 Grad, werden sie wieder geschmeidiger. Akazienhonig dagegen bleibt fl\u00fcssig. Die meisten Honige in unserem Raum sind Mischhonige und dadurch von vielseitiger Zusammensetzung.
\nF\u00fcr Allergiker sind Honige aus der Region (30 Km Umkreis) besonders geeignet. Diabetiker k\u00f6nnen nach R\u00fccksprache mit ihrem Arzt oft auch begrenzte Mengen Honig essen.<\/p>\n
Honig ist eines der ges\u00fcndesten Lebensmittel!
\nEr wirkt anregend und regulierend auf die Herzt\u00e4tigkeit, hilft der Leber Giftstoffe des K\u00f6rpers abzubauen, hat durch die Mineralstoffe eine blutbildende Wirkung und f\u00f6rdert Verdauung und Darmt\u00e4tigkeit. Die\u00a0Inhibine<\/i>\u00a0hemmen das Wachstum von Bakterien (altes Wundheilmittel).
\nHonig in warmer Milch ist ein Hausmittel gegen Husten und bei Schlaflosigkeit und Kopfschmerz.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Bienen nehmen Nektar, ein s\u00fc\u00dfer Saft, aus den Bl\u00fcten, aber auch Ausscheidungen von Bl\u00e4ttern auf. Sie reichern diese mit k\u00f6rpereigenen Fermenten und Enzymen an. Den Nektar speichern sie zun\u00e4chst im „Honigmagen“. Den Inhalt w\u00fcrgen sie aus und \u00fcbergeben ihn 40 bis 60 mal an andere Bienen. Dabei verliert der Honig Wasser und wird haltbar. Honigauswahl Durch Regen, K\u00e4lte und Trachtmangel geschieht dies \u00f6fter, als in anderen L\u00e4ndern. Deshalb ist deutscher Honig besonders wertvoll. Deutscher Honig ist, au\u00dfer Akazie, meist geschmeidig bis fest und wird im Einheitsglas des Deutschen Imkerbundes mit dem Gew\u00e4hrsstreifen verkauft. Wo kommt der Nektar her? Fast alle Bl\u00fctenpflanzen werden von Bienen angeflogen und nach Nektar und\u00a0Pollen\u00a0(Bl\u00fctenstaub) abgesucht. Um die 80% aller Wildpflanzen werden dabei von den Bienen ungewollt\u00a0best\u00e4ubt\u00a0und k\u00f6nnen daraufhin Fr\u00fcchte bilden. Ohne Best\u00e4ubung kein Obst, weniger Raps, Klee und Wildpflanzen – eine sterbende Natur. Pflanzen haben am Bl\u00fctengrund Nektardr\u00fcsen\u00a0(Nektarien), mansche auch an den Stielen (Kirsche) und Bl\u00e4ttern. Auf Tannen und Fichten, auf Laubb\u00e4umen wie der Eiche, finden die Bienen\u00a0Honigtau, der von Pflanzensaftsaugern stammt. Dieser Waldhonig ist dunkel und reich an Mineralien. Der Wald „honigt“ aber nicht jedes Jahr und nicht gleich stark. Die Inhaltsstoffe des Honigs Honigwabe Honig ist recht unterschiedlich, da die Bienen verschiedene Pflanzen […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-60","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/imkerverein-kattenvenne.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/60","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/imkerverein-kattenvenne.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/imkerverein-kattenvenne.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/imkerverein-kattenvenne.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/imkerverein-kattenvenne.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=60"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/imkerverein-kattenvenne.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/60\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":12487,"href":"https:\/\/imkerverein-kattenvenne.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/60\/revisions\/12487"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/imkerverein-kattenvenne.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=60"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
![\"Honigauswahl\"](\"\/wp-content\/uploads\/2014\/03\/honig_1g.jpg\")
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